Souschef bij Garnwerd aan zee

Over de functie

Souschef bij Garnwerd aan zee:

Voor het prachtige Garnwerd aan zee zoeken wij twee zelfstandig werkend koks. Deze locatie in de provincie was tevens mooiste trouwlocatie van Nederland 2019. Je komt te werken in een leuk team; op een mooie locatie waar leuke events gehouden worden.

Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen. Tevens ben je in deze rol medeverantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP). Samen met de Chef-Kok draag je zorg voor het personele beleid binnen de keuken denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden en opleiden van het keukenteam. Daarnaast voer je operationele taken uit zoals het doen van bestellingen, controle van normeringen, je volgt schoonmaakprocedures en je neemt goederen in ontvangst.

Jouw profiel

Souschef bij Garnwerd aan zee Profiel:

• Je hebt een erkend koksdiploma.
• Je bent kwaliteitsgericht en zet onze gerechten op nummer 1.
• Je hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer en derving.
• Je vindt het geen probleem om overdag, ’s avonds en in het weekend te werken.
• Je bezit goede communicatieve vaardigheden, je bent gericht op samenwerken, hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent stressbestendig.

Ons aanbod

Souschef bij Garnwerd aan zee aanbod:

• Een uitdagende functie binnen een prachtig hoogstaand restaurant op een mooie locatie.
• Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.

Informatie

Wil jij deze uitdagende functie? Solliciteer dan direct! En start snel bij Garnwerd aan Zee