Inlog kandidaatOver de functie
Souschef op Terschelling?
Klaar voor de volgende stap? Word souschef op Terschelling. In deze rol ben jij bij afwezigheid van de chef de baas in de keuken, zorg jij dat de bestelling klopt en weet jij een menu samen te stellen en te calculeren. Vallen jouw ingrediënten in de smaak? Wij helpen je graag om nóg verder te groeien!
Jouw profiel
Souschef op Terschelling profiel:
In de rol van Souschef op Terschelling ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.
Samen met jouw collega’s vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.
Als Souschef op Terschelling heb je:
- Een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in restaurants.
- ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
- Professionele en servicegerichte houding met oog voor kwaliteit.
Ons aanbod
Souschef op Terschelling aanbod:
- Een uitdagende functie binnen een prachtig hoogstaand restaurant op een mooie locatie.
- Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
- Huisvesting op Terschelling
Informatie
Terschelling is het middelste Nederlandse Waddeneiland. Sinds eeuwen heeft de mens de ligging van Terschelling benut. In vroegere dagen beschutte de Dellewalbaai de enige natuurlijke baai van Nederland – de vissers- en handelsschepen tegen storm en slecht weer. Tegenwoordig weten duizenden watertoeristen zich veilig in de prachtige passantenhaven. Ook het eiland zelf met zijn unieke sfeer, natuur en landschap is erg in trek bij toeristen. Daarmee zijn drie belangrijke pijlers van het eiland genoemd: de zee, het toerisme en de natuur.
Is de uitdaging als Souschef op Terschelling voor jou bedoeld? reageer dan nu!
Souschef op Terschelling?
Klaar voor de volgende stap? Word souschef op Terschelling. In deze rol ben jij bij afwezigheid van de chef de baas in de keuken, zorg jij dat de bestelling klopt en weet jij een menu samen te stellen en te calculeren. Vallen jouw ingrediënten in de smaak? Wij helpen je graag om nóg verder te groeien!
Souschef op Terschelling profiel:
In de rol van Souschef op Terschelling ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.
Samen met jouw collega’s vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken. Je deelt jouw liefde voor koken met het team en stimuleert hen om ook creatief te zijn. Ook breng je overzicht en rust in de keuken.
Als Souschef op Terschelling heb je:
- Een relevante afgeronde koksopleiding op mbo-niveau en minimaal 3 tot 5 jaar ervaring in restaurants.
- ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
- Goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
- Kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
- Weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt. ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw ‘persoonlijke touch’).
- Professionele en servicegerichte houding met oog voor kwaliteit.
Souschef op Terschelling aanbod:
- Een uitdagende functie binnen een prachtig hoogstaand restaurant op een mooie locatie.
- Een marktconform salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd.
- Huisvesting op Terschelling
Terschelling is het middelste Nederlandse Waddeneiland. Sinds eeuwen heeft de mens de ligging van Terschelling benut. In vroegere dagen beschutte de Dellewalbaai de enige natuurlijke baai van Nederland – de vissers- en handelsschepen tegen storm en slecht weer. Tegenwoordig weten duizenden watertoeristen zich veilig in de prachtige passantenhaven. Ook het eiland zelf met zijn unieke sfeer, natuur en landschap is erg in trek bij toeristen. Daarmee zijn drie belangrijke pijlers van het eiland genoemd: de zee, het toerisme en de natuur.
Is de uitdaging als Souschef op Terschelling voor jou bedoeld? reageer dan nu!
MCP Horeca is een uitzendbureau gespecialiseerd in het uitzenden en detacheren van horecapersoneel. Van afwassers tot barmedewerkers, MCP zorgt voor flexibiliteit in jouw horecaonderneming.
Algemeen
Moermanskweg 2 (Tradecenter)
9723 HM Groningen
E-mail: info@mcphoreca.nl
Telefoon: 050 21 12 949
KvK 69153043