Alles wordt duurder, ook de horeca. Voor lange tijd konden we niet even een drankje doen op het terras door de coronacrisis. Nu kan dat gelukkig wel weer, maar gaat dat nog wel zo makkelijk als dat dat voor de crisis ging? Helaas wordt alles duurder, en daarin kan ook de horeca niet achterblijven. Voor hen stijgen de kosten ook. Zo heeft de horeca een nieuwe cao die voorziet in een loonsverhoging van 3,4 procent. Het gevolg van de hogere prijzen is dat het voor sommige mensen niet meer zo vanzelfsprekend is om naar het terras te gaan.
Wij vroegen ons af of de behoefte aan gezelligheid zwaarder weegt dan het letten op de portemonnee. Daarom zijn wij naar 8 verschillende horecagelegenheden in hartje Groningen gegaan en hebben wij zowel de prijzen als het gehele plaatje vergeleken. We hebben bij elk terras een Ice Tea, een thee en een ‘water’ besteld. Met opzet ‘een water’, omdat we benieuwd waren of we een gratis glas water zouden krijgen, of een spa blauw.
Werkman
Gelegen aan de rand van de Grote markt vind je Werkman. Met een gezellig terras, trok het de aandacht, ondanks een paar andere omliggende horecagelegenheden. Je werd hier snel geholpen door het personeel. Bij het bestellen leken ze er niet raar van op te kijken dat er ‘een water’ werd besteld en kregen we gewoon een gratis glas. Voor de uiteindelijke rekening hebben we het minst betaald van alle plekken die we hebben bezocht.
News café
News café, gelegen aan het waagplein. Het normaal gesproken grote terras, wat rondom loopt, was nu kleiner gemaakt door alleen gebruik te maken van het aan de voorkant gelegen gedeelte. Misschien door een tekort aan personeel? Die hebben ze in ieder geval niet nodig om een bestelling op te nemen, want het News café is één van de weinige plekken waar je nog steeds met een QR-code moet bestellen. Je kreeg hier overigens wel een goed groot glas van je drinken, en dat terwijl de prijs gemiddeld hetzelfde was of iets lager lag dan de bij de andere plekken.
De Drie Gezusters
Als tweede van de horecagelegenheden die we hebben bezocht aan de grote markt, hebben we de Drie Gezusters. Zij hebben het grootste terras en daar werd ook gebruik van gemaakt, want het hele terras zat bijna vol. Ondanks de drukte, word je goed geholpen door de enorm vriendelijke bediening. Het duurde wel wat langer voordat we werden opgemerkt en het drinken kregen. Het leek alsof ze onderbezet waren, doordat er te weinig personeel was om iedereen op het grote terras van hun bestelling te voorzien. Hier hebben we het meeste afgerekend voor onze bestelling, terwijl we precies hetzelfde kregen als bij de andere plekken.
Café Willem Albert
Een nieuwe aanwinst van Groningen is The Market Hotel. Ook gevestigd aan de Grote markt, maar wel aan een andere zijde dan Werkman, Hooghoudt en de Drie Gezusters. In het hotel bevind zich Café Willem Albert. Je kan goed binnen zitten, of op het grote terras aan de voorkant. Het personeel was heel vriendelijk en we werden goed geholpen. We kregen een grote kop thee, maar daarentegen wel een klein glas ice tea. Daarbij kregen we een gratis glas water. In totaal waren wij €6,30 kwijt voor dus in principe alleen een ice tea en een thee.
De Sigaar
De aan de gracht gelegen Sigaar is een fijne plek net buiten de drukte, maar nog wel in de gezelligheid van de stad. Na 4 minuutjes wachten kregen wij onze drankjes, een thee van €2,70, een ice tea van €3 en een Aqua Panna van €3. Hoe snel het drinken kwam, hoe lang het duurde voor er iemand kwam om af te rekenen. Je merkte dat het personeel met te weinig was. Het is namelijk best een groot en druk terras waar een enkele serveerster verantwoordelijk voor was. Net zoals bij de Drie Gezusters betaal je hier €3 voor een water, net zoveel als voor een frisdrank.
Hooghoudt
Naast Werkman en de Drie Gezusters, vind je ook Hooghoudt aan de grote markt. Hier werd ons een Spa blauw aangeboden, die overigens niet zo duur was als bij de Sigaar en de Drie Gezusters. Voor drie drankjes was het hier het goedkoopst, terwijl we van alle drankjes een groot glas kregen.
Mr Mofongo
Midden in het centrum, naast het universiteitsgebouw vind je Mr Mofongo. Het was gezellig druk op het terras, maar nog gezelliger was het personeel. We kregen wel een gratis glaasje water, maar met de nadruk op ‘glaasje’, groot was het namelijk niet. De thee kwam in een groot glas en met een lekker stukje brownie. We hadden stiekem ook nog even de kaart bekeken en er stonden hele verrassende dingen op, voor een redelijke prijs. Een leuke plek met nog leukere bediening.
Je merkte wel bij alle plekken die we hebben bezocht dat de horeca lijdt aan de stijgende prijzen. De prijzen zijn niet meer zoals ze waren, €3 voor een water was niet wat je vroeger betaalde. Ook merkte je dat sommige horecagelegenheden toch wel last hebben van een personeelstekort, doordat het wat langer duurde voordat je geholpen werd. De terrassen die kleiner waren gemaakt, omdat ze te weinig medewerkers hadden om het groter terras aan te kunnen of nog steeds gebruik maken van een QR-code, zodat je voor het opnemen van een bestelling in ieder geval geen personeel nodig hebt.
Dan de eeuwige discussie of je wel of niet een gratis glas water kan vragen op het terras. Als wij vroegen om ‘een water’, interpreteerde toch meer dan de helft van de bezochte plekken dit als een gratis glas water en kwamen ze niet alsnog met een merk aan van €3. Toch best bijzonder, in zo’n dure tijd. Gemiddeld betaal je dus iets minder dan €10 voor drie drankjes op het terras. Gaat dit mensen tegenhouden om een drankje te doen, juist nu alles weer open is en we weer kunnen?
Vond je dit een interessant artikel en ben je benieuwd naar andere gerelateerde artikelen, neem een kijkje op onze nieuws pagina!
Ben je geïnteresseerd in een van onze vacatures? Dan kun je ons ook persoonlijk spreken! Neem gerust contact met ons op via 0502112949 of teammarketing@mcphoreca.nl. We maken graag kennis met je!
Auteur: Morris
Artikel over: Top 10 restaurants in Groningen
De horeca blijft vooralsnog een van de aantrekkelijkste branches voor jongeren en studenten om op flexibele basis bij te verdienen. Dus grijp je kans, want we hebben je hard nodig!